Uncategorized
-
🍴 على الطاولة: كيف تغيّرنا الأطباق وتبني ذاكرتنا الذوقية؟
هل تساءلت يومًا: ليش في أطباق تخلينا نبتسم بدون سبب؟ليش ريحة خبز من فرن قديم ترجعنا 10 سنين لورا؟ليش أحيانًا…
Read More » -
جوائز تغيّر حياة المطاعم: كيف تقف نجمة واحدة خلف طوابير الانتظار؟
…في عالم الطعام، ما كل شيء يُقاس بالملح والسكر.أحيانًا “الذوق” يُتوّج بميدالية، و“النكهة” تُمنح وسامًا، و”الشيف” يتحول لأسطورة فقط لأنه…
Read More » -
🍴 هل الأكل فن؟ كيف صارت الملعقة فرشاة طعام؟
هل قد مر عليك طبق، ترددت اكله لكي شكله تحفة؟ ألوان، تنسيقات، نُقَط مرسومة بالألوان باليد، هل قدّام لوحة في…
Read More » -
كيف تحوّل كُتيّب إطارات إلى دليل الفخامة في عالم المطاعم؟
!تخيل أن رمز الفخامة في المطاعم العالمية اليوم، “نجمة ميشلان”، لم يولد من مطبخ فرنسي ولا من عبقرية شيف عالمي……
Read More » -
لماذا نحب الأكل؟
فطور على صوت فيروز، غداء مع ناس نحبهم، عشاء فاخر بعد يوم طويل…تتفنن المطاعم في تقديم الطبق، وتتزين الموائد بالمذاق…
Read More » -
Hello world!
Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!
Read More »