المطاعم
-
الاخبار
🍽️ “المذاق الصامت”: كيف تغيّر المطاعم بدون قوائم مكتوبة مفاهيم التذوق؟
هل تخيلت يوم تدخل مطعم… وما فيه “منيو”؟ .لا أطباق مصنفة، لا صور مغرية، ولا أسعار مكتوبة : بس ابتسامة نادل،…
Read More » -
الاخبار
🍽️ على طاولة الطعام… تبدأ الحكايات
هل سبق وأن شممت رائحة صحن قديم، فاسترجعت معه لحظة عائلية دافئة؟هل تذوقت لقمة في مطعم جديد، فأخذتك إلى طفولتك…
Read More » -
الاخبار
🍴 على الطاولة: كيف تغيّرنا الأطباق وتبني ذاكرتنا الذوقية؟
هل تساءلت يومًا: ليش في أطباق تخلينا نبتسم بدون سبب؟ليش ريحة خبز من فرن قديم ترجعنا 10 سنين لورا؟ليش أحيانًا…
Read More » -
Uncategorized
جوائز تغيّر حياة المطاعم: كيف تقف نجمة واحدة خلف طوابير الانتظار؟
…في عالم الطعام، ما كل شيء يُقاس بالملح والسكر.أحيانًا “الذوق” يُتوّج بميدالية، و“النكهة” تُمنح وسامًا، و”الشيف” يتحول لأسطورة فقط لأنه…
Read More » -
Uncategorized
كيف تحوّل كُتيّب إطارات إلى دليل الفخامة في عالم المطاعم؟
!تخيل أن رمز الفخامة في المطاعم العالمية اليوم، “نجمة ميشلان”، لم يولد من مطبخ فرنسي ولا من عبقرية شيف عالمي……
Read More » -
Uncategorized
لماذا نحب الأكل؟
فطور على صوت فيروز، غداء مع ناس نحبهم، عشاء فاخر بعد يوم طويل…تتفنن المطاعم في تقديم الطبق، وتتزين الموائد بالمذاق…
Read More »